Climat de crise pour la salade

农业 。 Les distributeurs ont fait payer la douceur de l'hiverauxmaraîchers。

L'hiver 2006-2007 exceptionnellement douxauraétécatastrophiquepour les producteurs de salades vertes。 Lesvariétésontpoussétropvite et l'offre atoujoursétésupérieureàlademandeàl'exceptiond'une courte phase durantlesfêtesdefin d'année。 Depuis janvier,les centrales d'achat qui ravitaillent la grande distribution n'offraient que desprixdérisoiresauxproducteurs de salades d'hiver。 «Ils onttoujoursétéendessousdescoûtsdeproduction,descendantparfoisjusqu'à5centimes d'eurolapiècealorsque nous n'avons jamais vu une salade vendue moins d'un dans les grandes表面des Bouches-du-Rhône »,注意Daniel Roche,maraîcherlocalet membreducomitédirecteurdu MODEF。

Dèsledébutde la crise,son syndicatavaitoportséaugouvernement de faire appliquer un dispositif simple connu sous le nom de coefficient multiplicateur。 Il s'agit de fixer en pourcentage la marge des rares intervenants delafilière。 Avec un series de 2,la grande surfacequiachètesansintermédiairerevendra80 centimes d'euro unesaladeayée40centimes au producteur,un prixtoutàfaitrémunérateurourder dernier。 Compte tenu du travail de mise en rayon etdesinévitablespertessur la marchandise,la grande surface n'a alorspluinterêtàfairetrop baisserles cours。

Devant une crise qui perdurait,il a fallu attendre le 21 mars pour que le ministre de l'Agriculture organieréuniondeconcertation que le MODEFaqualifiéededécevante,dans la mesureoùellen'apportait niaideàlatrésoreriedesproducteurs au bord de la ruine,niexonérationsdecharge alors que les prix ne remontent pas。

GérardlePuill

  • $15.21
  • 09-05

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